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東城區(qū)級安宮牛黃丸制作技藝項目非遺傳承人張志廣
發(fā)稿時間:2022-06-02 22:42:09

張志廣,東城區(qū)級安宮牛黃丸制作技藝項目非遺傳承人。他是同仁堂一線技術(shù)型管理人員,受過很多老藥工師父的指點,是北京中藥大師蘆廣榮的高徒,實踐經(jīng)驗豐富、技術(shù)全面;尤其在中藥材鑒別和加工炮制方面表現(xiàn)突出。

 

 

 

張志廣1979年進入了北京市醫(yī)藥系統(tǒng),先是進行中藥基礎知識的學習,而后又在中藥生產(chǎn)車間參加了中藥生產(chǎn)一線的具體實踐。1983年到1985年抽調(diào)到北京市中藥資源普查辦公室,辦公室請來藥用植物的權(quán)威做技術(shù)指導,從理論到實際強化關于藥用植物的知識。再派他到艱苦的植被豐富的自然環(huán)境里,對藥用植物進行辨認和采集。通過具體實踐,使他熟悉和掌握了中藥材原植物方面的知識。對他以后的在中藥材基原鑒定打下堅實的基礎。普查工作結(jié)束,回到現(xiàn)單位藥品研發(fā)室。參與中藥材成分研究和制劑工作,在那里他了解中藥材的內(nèi)在本質(zhì),對中藥材質(zhì)量的理解更加深入。1992年他到了質(zhì)量科原輔料組,負責進廠原料、凈料質(zhì)量把關及炮制加工的質(zhì)量監(jiān)控。起初分別跟有經(jīng)驗老藥工劉士英、趙文漢學習藥材驗收,由于他有虛心學習、刻苦鉆研的工作態(tài)度,加上有牢固理論基礎知識的鋪墊,很快掌握常用藥材及加工炮制品的驗收技術(shù)。對待藥材,他首先是從外觀形狀、顏色、紋路看,再用手掂、捏、折、掰后,看斷面或剖面的紋理,最后是鼻聞口嘗。牢記正品的特征,無數(shù)次反復揣摩才能識別真?zhèn)螀^(qū)別點。

 

 

他目前是同仁堂科技發(fā)展集團公司炮制加工技術(shù)最全面的代表性人物,經(jīng)歷了從純手工的到機械化的加工炮制變遷過程。可以對每筆到了加工現(xiàn)場中藥材,通過對具體質(zhì)量情況的查驗,運用多年的實際經(jīng)驗做出指導性加工措施,使其達到規(guī)定的質(zhì)量要求。使加工凈化過程,以低消耗、簡捷而符合標準的操作規(guī)程的加工方法,在保證質(zhì)量的前提下解決很多生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的重大問題。可以根據(jù)凈化加工后的藥材的具體情況,制定相適應的炒炙、蒸炙方案。能夠靈活運用根據(jù)季節(jié)變化、設備改變等各種因素,熟練掌握把所要炮制的藥材達到炮制的質(zhì)量要求,不據(jù)有豐富實踐經(jīng)驗是不能做到的。目前我公司需要炮制的藥材品種有100個,其中包括植物、動物、礦物類的,在他負責的這么多年里,質(zhì)量沒有出現(xiàn)過任何問題。1995版藥典以來,中成藥和中藥材有含量要求的品種越來越多了。炮制對某些中藥材的含量有影響,大多是變低了。他通過對炮制前后的中藥材含量數(shù)據(jù)進行了分析,找出了含量成分流失原因。通過調(diào)整炮制工藝,主要從具體操作上進行改進,保證了成品含量合格率。

 

 

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